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Châtaigner et figuiers (production et transformation en confitures bio), vin bio

Description

Activité : arbres fruitiers et vigne. SAU 3,71 ha.
Chiffre d'affaire 2019 : 51600 €.
Transformation des châtaignes et figues en confitures, du raisin en vin.
Production 2019: 7000 pots de châtaigne, 3700 de figue, 2400 d'abricots bio achetés et 1700 cols de vin.
Grâce à la qualité de ses produits, le cédant a développé un beau réseau régional de 60 magasins entre Montpellier et Toulouse (dont 44 bio, dont 30 Biocoop) ainsi que d'Amap (8).

L’exploitation est située en Minervois (ouest de l'Hérault) adossée à la Montagne Noire (30mn de Carcassonne, 1h de Béziers) dans un village 450 hab. Le cédant souhaite transmettre son exploitation et sa passion suite à des événements personnels. Il cultive châtaigniers, figuiers et vigne. Les arbres sont en pleine production. Des vignes de vieux carignans sont également disponibles à la reprise.

Foncier :
[CHÂTAIGNERAIE] ~ Reprise en fermage, îlot de 0,8714 ha
[FIGUERAIE] ~ Reprise en fermage, îlot irrigué de 0,8460 ha
[VIGNES] ~ Vieux carignans en production 1,0930 ha dont 0,55 ha AOP Minervois La Livinière + Parcelles à replanter 0,8990 ha dont 0,609 ha en AOP Minervois La Livinière.

Matériel :
[CULTURE] . Tracteur, remorque à vendange, récolteuse à châtaigne, caisses de récolte, tronçonneuse. Achats à prévoir : débroussailleuse, scies, sécateurs, petit matériel ...
[TRANSFORMATION] . Tables inox, marmites, brûleurs, ustensiles, plongeur Robot-Coupe, chalumeau, décortiqueuse, cellule de refroidissement, congélateurs Liebherr, bacs de congélation inox.

Conditions de reprise Vente pour un total de 90.000 € comprenant 7200 € de foncier, 26300 de matériel, 56500€ de réseau et fonds de commerce.
Reprise immédiate possible après signature de la vente.
Profil candidat recherché Appliqué dans son travail, curieux des plantes, du sol, précis à la transformation et à la vente.
Savoir mettre un coup de collier à certains temps forts des récoltes/transformations qui se déroulent en août (figues), septembre (raisins) et octobre (châtaignes).

Info contact

KELLER
philippe@kellerfelines.fr
0602122737

Adresse

10 route de Saint Pons
Commune : FELINES-MINERVOIS
Code postal : 34210
Hérault