Cherche repreneur production céréalière biologique & transformation agroalimentaire végétale // Collectif des Arbolèts

Installée en 2020, l’EARL Les végétaux des Arbolèts est une entreprise agricole de production de céréales et légumineuses en agriculture biologique et de transformation agroalimentaire en boissons végétales, desserts végétaux, farines et graines sous le nom commercial Granolèts. L’activité de transformation en boissons végétales souffrant d’un manque de productivité, l’exploitant cherche à transmettre ses outils de production agricoles et agroalimentaires de manière globale ou séparée pour installer de nouveaux projets agricoles et agroalimentaires.

Contexte agricole : l’EARL est installée à proximité d’Auch (32) sur une ferme collective de 150ha regroupant 5 exploitations agricoles indépendantes juridiquement et financièrement (2 GAEC, 2 EARL, 1 EI) regroupant 7 chefs d’exploitation et de nombreux salariées, apprentis et stagiaires. L’ensemble des fermes est en agriculture biologique et représente une unité de polyculture-élevage en vente directe et circuit-courts. L’ensemble de ces fermes est réuni par une charte sous forme du collectif fermier des Arbolèts et dispose d’une cantine, d’une association avec une vente à la ferme et l’organisation d’activités culturelles.

Foncier : l’EARL est installée en fermage sur 15 ha de grandes cultures en sol argilo-calcaire moyen avec de légères pentes. Le foncier est la propriété de la société foncière Terres de liens comme le reste des terres des autres fermes du collectif.

Le Bâti : l’EARL est locataire d’un bâtiment agricole de 750 m² à Terre de liens et dispose de nombreux espaces de stockage supplémentaires et collectifs. Le bâtiment dispose de réseaux d’électricité, eaux (réseau, puits), gaz (propane), air comprimé en propriété de l’EARL.

Matériel agricole : l’EARL loue tracteurs (160ch), outils de travail du sol et de semis à la CUMA des Arbolèts actuellement en création avec possibilité de location de matériel sur d’autres CUMA et voisins.
L’outil agricole : l’EARL est équipé de 10 silos bois ventilés de capacité de 5t (éq. blé). Elle dispose d’une chaîne complète de convoyage, nettoyage, triage (1-2t/h) et calibrage des grains (trieur plan excentrique, système d’aspiration). Elle est aussi équipée d’une plateforme de décorticage (impact et disques) et de séchage de céréales (1t). De plus, l’EARL a accès en location à une fosse et un trieur rotatif grande capacité (2-10t/h) ainsi que de silos de stockage ventilés (650t).

L’outil agroalimentaire : L’EARL dispose d’un laboratoire agroalimentaire de 80m² adapté à la transformation végétale incluant une chaudière de production de vapeur au gaz, une ligne de transformation (cuverie vapeur, mélange affinage, filtration) et d’une ligne de conditionnement (doseuse, capsuleuse vapeur, autoclave 400 4/4, étiqueteuse).

Commercialisation : vente directe à la ferme, marché locaux avec les autres entreprises du collectif, circuit courts magasins bio, épiceries vrac et producteurs Occitanie, région parisienne.

Habitat : il n’existe pas d’habitat disponible sur la ferme

L’exploitant actuel souhaite transmettre les outils de production agricole et agroalimentaire et étudie toute proposition de rachat global ou séparé des activités agricoles et agroalimentaires de la société. Les porteurs(euses) de projet devront être en cohérence avec les valeurs d’une agriculture paysanne et biologique afin de remplir les conditions d’accès au foncier de Terre de Liens et du collectif fermier des Arbolèts. Il sera possible d’accéder à la formation sur les outils au travers de contrats (ex CEFI) ou stages.

Le potentiel de l’atelier de transformation permet d’envisager de nombreux projets agricoles et agroalimentaires :
• D’un point de vue agricole sur la base des installations actuelles, il est possible d’envisager l’installation d’un paysan boulanger, d’un paysan brasseur, d’unité de production de semences (ex : couverts) et de grains décortiqués. En outre, il est possible d’acquérir plus de terres en fermage (50-60ha) « Terre de liens » sur la ferme et d’utiliser les installations de stockage collectives de grande capacité pour le développement d’un projet céréalier, ou de polyculture élevage.
• D’un point de vue agroalimentaire, le laboratoire est directement fonctionnel pour accueillir un projet de conserverie végétale sur des légumes, légumes secs et fruits ou bien des diversifications sur d’autres produits végétaux issus ou non des différentes exploitations de la ferme des Arbolèts. Il existe des potentiels sur d’autres bâtiments de la ferme pour l’installation ou l’agrandissement des activités