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Commercialiser à la ferme

Objectif: - Connaître les spécificités de la commercialisation à la ferme - Maîtriser la règlementation à respecter - Etre capable de mettre en place un point d’accueil attractif

Enjeux : Depuis plusieurs années, les circuits courts de commercialisation des produits agricoles et alimentaires connaissent un succès croissant. Diverses modalités de vente se développent, chacune avec des implications différentes pour les agriculteurs et sollicitant des compétences spécifiques (vente, logistique, conditionnement, etc). En s’appuyant sur des présentations, des retours d’expérience de professionnels, des ateliers pratiques et des échanges, cette formation vous permet de vous poser les bonnes questions et d’acquérir des outils pour la commercialisation à la ferme.

Pre-requis :
Aucun

Déroulé :
- Présentation des différentes modalités de vente à la ferme (point de vente directe, cueillette)
- Atouts et contraintes de la vente directe à la ferme
- Réglementation pour la vente directe à la ferme (qualité, sécurité, accessibilité, identification, règlementation commerciale)
- Déroulement de la vente et compétences-clés
- Outils pour mettre en place un point d’accueil attractif
- Visite d'une exploitation vendant ses produits en direct et témoignage d’agriculteur

Public cible:
Agriculteurs, porteurs de projet, salariés agricoles

Dates, lieux et intervenants
2016-12-06
09:00 - 17:00(7hrs)
Domaine de Puechlong
30610 St Nazaire des Gardies
- Kristel MOINET, auteure du livre "Vente directe et Circuits courts" aux Editions de la France Agricole, animatrice au Biocivam 11
- Un agriculteur proposant de la cueillette à la ferme

Organisateur(s)
FD CIVAM du Gard


Financeur(s)
VIVEA