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Organiser sa production pour les AMAP

Objectif: Comprendre le fonctionnement et l’éthique des AMAP; construire un plan de culture pour 40 paniers dans différents contextes; gérer la logistique de ce mode de commercialisation

Déroulé :
1ère journée :
- Présentation et fonctionnement général d’une AMAP
- Avantages, inconvénients et raisons de choisir la vente en AMAP
- Présentation d’outils pour organiser une production régulière et gérer ses livraisons

2ème journée :
- Visite chez un paysan en AMAP
- Organisation sa production : créer un plan de culture, appréhender la charge de travail, concevoir un plan d’approvisionnement
- Chiffrer son projet et établir un plan de trésorerie
- Communiquer avec les Amapiens

Dates, lieux et intervenants
2018-01-11
09:00 - 17:00(7hrs)
FD CIVAM 30,
216 chemin de Campagne
30250 Sommières
- Jocelyne FORT, maraîchère en agriculture biologique avec 10 ans d’expérience en AMAP
- Visite chez un maraîcher en AMAP

Organisateur(s)
FD CIVAM du Gard


Financeur(s)
VIVEA