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Maraîchage bio-intensif : de la conception à la réalisation

Créer son entreprise de maraîchage bio efficace et rémunératrice selon la méthode Fortier-Coleman (Co-organisé avec le Fd Civam du Gard)

Objectif: Apprendre à concevoir et à mettre en place une exploitation maraîchère biointensive

Enjeux : Produire beaucoup sur une petite surface, en toute saison et en utilisant très peu d'énergies fossiles, le tout en dégageant un revenu raisonnable tel est le défi que relève le maraîchage biointensif. Cependant de telles performances ne laissent rien au hasard, et la mise en place d’une entreprise de ce type suppose une préparation bien plus importante que dans le modèle traditionnel.

Déroulé :
Jour 1 : Conception d’une exploitation de maraîchage biointensif :
-Présentation de la formation, du formateur et des participants
-Détermination des recettes prévisionnelles (Déterminer son objectif annuel de recette, Calculer les recettes prévisionnelles (méthode, choix des cultures...)
-Les éléments clés pour la conception en maraîchage biointensif (MBI) : l'agriculteur, le jardin, les serres, l'irrigation, l'outillage, le matériel, la fertilité etc...

Jour 2 : Mise en place d’une exploitation de maraîchage biointensif
- Réalisation : la mise en place de l’entreprise de maraîchage biointensif
• L’agriculteur : mise en condition, formations complémentaires
• Les jardins : tracé, techniques de première mise en culture
• Les serres : équipement
• L’irrigation primaire: tracé
• L’irrigation finale : préparation, types de montage, mise en oeuvre selon le type, automatisation
• Les clôtures : préparation du matériel, techniques de montage
• L’achat de l’outillage : neuf/occasion (critères)
• L’achat du matériel : neuf/occasion, fournisseurs (types), relations aux fournisseurs
• L’achat des intrants : fournisseurs (types), relation aux fournisseurs
• Les couverts non végétaux, voiles, bâches et filets : méthodes d’installation
• La commercialisation : stratégies
Bilan formation

Dates, lieux et intervenants
2019-11-19
09:00 - 17:00(7hrs)

34000
JeanFrançois
Cavalier. Ancien maraîcher, a conçu, réalisé et conduit une entreprise
de maraîchage biointensif
prospère en adaptant la méthode Coleman/Fortier.
2020-11-26
09:00 - 17:00(7hrs)

34000
JeanFrançois
Cavalier. Ancien maraîcher, a conçu, réalisé et conduit une entreprise
de maraîchage biointensif
prospère en adaptant la méthode Coleman/Fortier.

Organisateur(s)
CIVAM bio 34


Financeur(s)
VIVEA