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Reconnaître et utiliser les plantes sauvages comestibles et médicinales de son exploitation

Enjeux : On est souvent loin d’imaginer toute la diversité de plantes sauvages, aromatiques, médicinales ou comestibles, présente sur son terrain ! Cette formation vous permettra de mieux connaitre votre environnement, son potentiel de culture et de cueillette, les bienfaits des plantes sauvages, mais aussi d’imaginer des animations à la ferme ou encore une activité de transformation ! La formation alterne théorie et pratique au travers des sorties terrain et travaux pratiques, qui se feront grâce aux plantes récoltées. L’ensemble de ce cycle de 3 formations est animé par Florence FAURE-BRAC, botaniste spécialisée en plantes sauvages.

Pre-requis :
Aucun

Déroulé :
Object
-S'approprier des méthodes de détermination des plantes sauvages dans leur milieu et des méthodes de vérification (comestibilité, propriétés médicinales)
-Connaître les règles de cueillette, dans le respect de la ressource naturelle
-S’initier à l’utilisation des plantes sauvages et à des méthodes simples de transformation
Programme
-Sorties terrain : Lecture du paysage, éléments de botanique, observation et description des différentes espèces, potentiel de cueillette du site, règles de cueillette
-Outils de détermination et de vérification des plantes
-Travaux pratiques : préparations à froid (séchage, macérations dans l’eau, l’huile, le vinaigre) pour plantes médicinales, et diverses recettes de cuisine, en fonction de la cueillette !
A voir aussi : Les sorties « ballades en garrigue » proposées par le CIVAM du Vidourle !

Dates, lieux et intervenants
2021-03-17(7hrs) Lieux : chez les stagiaires et en salle
30 250 Sommières
Florence FAURE-BRAC, botaniste spécialisée en plantes sauvages
2021-03-18(7hrs) Lieux : chez les stagiaires et en salle
30 250 Sommières
Florence FAURE-BRAC, botaniste spécialisée en plantes sauvages
2021-04-06(7hrs) Lieux : chez les stagiaires et en salle
30 250 Sommières
Florence FAURE-BRAC, botaniste spécialisée en plantes sauvages
2021-04-07(7hrs) Lieux : chez les stagiaires et en salle
30 250 Sommières
Florence FAURE-BRAC, botaniste spécialisée en plantes sauvages

Organisateur(s)
FD CIVAM du Gard


Financeur(s)
VIVEA