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Producteur Foie gras traditionnel chercheur collaborateur

Description

Jeune exploitation en développement cherche à renforcer son équipe (2,5 personnes).
Nous produisons du canard gras de façon traditionnelle (maïs entier, parcs au sol 3x1), l'activité consiste à gaver (astreinte matin et soir, 7j/7: un planning est établi à tour de rôle), mise en place, nettoyage, désinfection et paillage des salles, aller à l'abattoir (prestataire) et ouvrir les foies et éviscérer, livraisons clients, decoupe, transformation/ conserverie.
Vente directe et semi-directe locale. Production toute l'année avec période haute et basse.
Objectif 2022 : 4500 canards.
Projet 2022 : mise en place de l'élevage.
Puis abattoir agréé à la ferme.
Profil recherché : personne motivée par le projet avec ou sans expérience (formation assurée), possible expérience avant installation,...
Si vous cherchez à participer à la construction d'un projet 'qui a du bon sens', à contre-courant des dérives de la grande échelle, venez nous rencontrer.

Info contact

Scea Val Salat
alexis.heimroth@gmx.fr
0771842719

Adresse

Chemin de Segalas
Commune : His
Code postal : 31260
Haute-Garonne