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Transmission d'une entreprise artisanale & bio

Description

« Pour cause de départ à la retraite, je souhaite céder mon entreprise de transformation-commercialisation de fruits et légumes bio et mention Nature&Progrès. »
L’entreprise (EURL) loue actuellement des locaux situés dans une petite zone artisanale de la Haute-Vallée de l’Aude. Ceux-ci comprennent un espace de transformation, des bureaux, espaces de stockage et un logement (200m² au total). Le bail comprend aussi jardin et parking (environ 1000m²). Le loyer s’élève actuellement à 750€/mois.
Le rachat de ces locaux est souhaité par les propriétaires à court-moyen terme.
Fonctionnement très en lien avec la coopérative de transformation « Les jardins de la Haute-Vallée », atelier de transformation de produits végétaux situé tout proche. Celui-ci, très bien équipé, permet à l’actuel exploitant de réaliser une grande partie de ses produits transformés et de gagner en efficacité.
Serait compris dans la vente :
- Les stocks : Principalement conserves, jus, pâtés végétaux et condiments ainsi que matière première : autours de 30000 €
- Le fonds de commerce : clientèle, recette, savoir-faire, etc. estimé à 30000€
- Du matériel de petite transformation et de cuisine professionnelle : 2500-3000 €
Par ailleurs, une parcelle plate, en bord d’Aude à proximité immédiate de l’entreprise pourrait être louée à un voisin (commodat ou bail à ferme) pour des cultures maraîchères ou des plantes aromatiques (500 à 5000m², peut-être d’avantage).
Un accompagnement de 6 à 12 mois sur l’activité artisanale peut être proposé par le cédant en 2022-2023.
Au cœur de la Haute-Vallée de l’Aude, territoire rural dynamique (foire annuelle « Aude à la bio », nombreuses associations, etc.)
3 min de Couiza (tous commerces, école, collège)
15 min de Limoux (lycée, gare SNCF, etc.)

Info contact

Cécile Sénégas
adear11.cs@jeminstallepaysan.org
06 56 66 07 21

Adresse

Commune : Couiza
Code postal : 11190
Aude