ASSOCIATION | Ferme paysanne en polyculture élevage cherche son 3ème associé

Âgé chacun de 40 ans, nous sommes un couple avec 3 enfants (6 mois, 3 ans et 13 ans) installé en GAEC depuis 1 an. Actuellement en conversion biologique, nous sommes très attachés à l’agriculture paysanne.

Notre ferme comprend 2 ateliers : un troupeau de 120 brebis allaitantes et un atelier de paysan boulanger en création. Pour notre foncier de 158ha d’un seul tenant (SAU de 128ha dont 40ha de cultivable et 90ha de parcours), nous disposons d’un bail de carrière avec la SCTL (Société Civile des Terres du Larzac).

A ce jour la vente des agneaux se fait majoritairement via une coopérative mais le projet est de faire exclusivement de la vente directe. Le fournil est en cours de construction.

Nous recherchons une personne qui serait responsable de l’atelier ovin. Expérience agricole exigée. Compétences requises :
- Soins du troupeau et alimentation
- Connaissance en gestion pastorale
- Affinité avec la pose et l’entretien des clôtures
- Connaissances ou désir de se former en découpe de viande
- Travaux des champs
- Entretien du matériel
- Relation client, vente directe

La ferme est en plein développement. Une bonne base existe, mais beaucoup de choses reste à construire et à créer. Cela demande un investissement personnel important mais permet une certaine liberté d’action.

A ce jour nous nous prélevons un Smic mensuel. L’objectif est de se partager le travail afin de se libérer des week-ends et des vacances.
Un logement est possible sur place, à voir ensemble du fait de sa grande proximité.

Une transition sous forme de CEFI est souhaitée.
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Localisation : La ferme de Pinel se trouve sur le plateau du Larzac, à 770 m d’altitude et 12 km du centre de Millau.
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Modalités : A définir