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Ferme d'élevage en système transhumant avec gîte d'étape

Description

« Nous sommes éleveurs depuis une quarantaine d’années et avons développé une activité d’accueil en gîte à la ferme. Nous aspirons maintenant à partir à la retraite. »

• L’exploitation & les biens sont à transmettre en totalité à la vente dans l’idéal :
- Foncier en propriété + parts d’un GFA composé de 2 pers. à 50% (environ 109 Ha au total) & place en estive pour 55 vaches (équivalent à 193 Ha) + 308 DPB
Le parcellaire est regroupé autour des bâtiments.
- Bâtiment agricole de 350m² (stockage du foin)
- Cheptel (50 vaches mères, 2 taureaux, race Aubrac)
- Matériel
- 350m² bâtis dont 200 m² habitables avec 100m² en gîte d'étape

La ressource en eau est sécurisée (ruisseaux, sources, stockage).

• Produits de la ferme
- Commercialisation des veaux et vaches de réforme à la coopérative « La Catalane » en sortie d’estive => Possibilités d’évolution du système de commercialisation

- Activité d’accueil en gîte (3 chambres) et table paysanne avec produits de la ferme et des voisins (réseau « Accueil Paysan »). Représente environ 30% des revenus actuels. Etape sur le sentier cathare (GR36). Clientèle établie (principalement randonneurs) pouvant se développer.

• Profil des repreneurs-euses
La reprise par 2 associé.es semble adaptée (charge de travail, reprise de l’activité d’élevage + accueil, partage de l’investissement, etc.).

• Délais & transition possible
Le départ à la retraite est prévu fin 2023. Une transition est possible courant 2023 (stages, CEFI).

Un accompagnement est possible dans la mise en place de votre projet avec l’ADEAR & les autres structures du département (CA, BioCivam, ..)
N’hésitez pas à appeler pour demander plus d’informations.

Info contact

Cécile Sénégas (Accompagnatrice ADEAR 11)
adear11.cs@jeminstallepaysan.org
0656660721

Adresse

Commune : Puilaurens
Code postal : 11140
Aude