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Créer et installer un verger naturel

Apprendre à créer un verger naturel résilient et autonome en intrants.

Public cible: porteurs-euses de projets, paysans-nes installés-ées en arboriculture ou ayant un projet d'arboriculture, de l'Aveyron ou des départements limitrophes.

Objectif: Acquérir la méthodologie pour concevoir et implanter un verger naturel en maraîchage. Maîtriser les pratiques de la taille des arbres fruitiers. Maîtriser la gestion des ravageurs et maladies du verger.

Contenu :
JOUR 1:
Définition et présentation du verger naturel
Comprendre les actions à mener avant implantation d'un verger naturel
Apprendre à corriger les facteurs limitants
Etude d'un verger pâturé, maraîcher, forêt comestible
Apprendre à choisir la hauteur de la récolte, de la forme de l'arbre, des essences, des variétés
Evolution d'un verger naturel
point financier
point volume et chiffre d'affaire
coûts des investissements

JOUR 2:
Définition, intérêts et techniques
Méthodologie
Définition et intérêts des différentes greffes
Mise en pratique, théorie, évaluation pratique de validation
Apprendre à planter

JOUR 3:
Comprendre le fonctionnement de l'arbre fruitier et les étapes du cycle végétal
comprendre les intérêts de la taille
apprendre les différents types de taille selon les variétés, les meilleures périodes
pratique des différentes tailles
introduction à la phytothérapie
bilan