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Stratégie de commercialisation en circuits courts

Objectif: • Connaître les différentes formes de commercialisation en circuits courts et leurs implications pour le producteur • Construire une stratégie de commercialisation en circuits courts adaptée à sa situation pour valoriser sa production • Utiliser des outil

Enjeux : Depuis plusieurs années, les circuits courts de commercialisation des produits agricoles et alimentaires connaissent un succès croissant. Diverses modalités de vente se développent, chacune avec des implications différentes pour les agriculteurs et sollicitant des compétences spécifiques (vente, logistique, conditionnement, etc). En s’appuyant sur des présentations, des ateliers de mise en pratique et des échanges, cette formation vous permet de vous poser les bonnes questions et d’acquérir des outils avant de vous lancer dans la vente en circuits courts.

Pre-requis :
aucun

Contenu :
• Diversité des circuits de commercialisation et des publics
• Règle des « 4P » (public, prix, produit, promotion)
• Éléments à prendre en compte dans le choix de ses circuits de commercialisation
• Outil d’aide à la décision pour construire sa stratégie commerciale
• Outils de calcul des prix et test commercial
• Exercices de mise en pratique