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Calculer son cout de revient en transformation fromagère

Objectif: -S'approprier la méthodologie de calcul de côut de revient, afin de s'en servir comme outil de réflexion dans l'élaboration du prix de vente. - Valoriser au mieux sa production

Pre-requis :
Avoir des éléments chiffrés pour élaborer des coûts de sa propre exploitation.

Déroulé :
La formation se déroule sur 1 jour , sur la ferme des Chamoises.
- Visite de l'exploitation
-Appropriation de la démarche dans le calcul de revient
-Identification des différents postes de charges
-Identifier les différentes étapes pour l'élaboration du coût de revient
-Etre capable de déterminer un prix de vente en prenant en compte le prix de revient, les subventions.
-Analyser la valorisation du lait .
Note de satisfaction globale (toutes formations confondues): 9.7/10
Un bilan de formation sera réalisé en fin de journée.
Une attestation sera remise à chaque stagiaire en fin de formation
Pour s'inscrire , contactez nous par mail, par téléphone, ou envoyez nous le bulletin d'inscription. Toute inscription fera l'objet d'une confirmation écrite

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.

Dates, lieux et intervenants
2021-11-16
09:30 - 17:30(7hrs)
Maison paysanne de l'Aude
1 Avenue Salvador Allende
11300 LIMOUX
Muriel Colombo, conseillère spécialisée, Elevage Caprin Atelier de transformation Fromagère Pôle Elevage (Chambre d'agriculture de l'Aude)
Béatrice Gonzalez, formatrice animatrice en compta gestion(Afocg 11)

Organisateur(s)
AFOCG 11Maison Paysanne Aude