S'engager en BIO: conduite d'une production maraîchère

Public visé:
Agriculteurs et porteurs de projets en cours d'installation du Gard et des zones limitrophes

Objectif :
- Comprendre le fonctionnement de la Bio et de la filière
- Connaître les processus d'engagement / certification et les principales techniques alternatives en maraichage bio.
- Être capable de juger de la pertinence d'un engagement en Bio notamment vis à vis de l’évolution des ses marchés.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Contenu :
Définition de l’agriculture biologique, évolution et nouveaux "labels" écologique dérivés.
Repérage des différentes points de modifications potentielles suite à l'engagement Bio :
• Mise en place des éléments de traçabilité et de pré-contrôle : listes des pièces justificatives et cahier de culture.
• Gestion de la mixité durant la conversion.
• Les principaux postes d'investissements à prendre en compte (équipements et main d’oeuvre / temps).
• La gestion technique : points stratégiques impacts financiers éventuels par rapport au conventionnel (gestion de
l'herbe, stratégie phytosanitaire, choix des variétés,...)
• Les débouchés
Hiérarchisation par ordre d'importance des changements et dimensionnement des investissements financiers à
prévoir.
Les aides et autres dispositifs de soutiens à la Bio : comment les mobiliser sur son projet ?
La filière bio en maraichage : débouchés et perspectives

Retrouver notre lien d’inscription sur le site www.civamgard.fr

Modalité d'enseignement : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
Tour de table des participants pour favoriser les échanges lors de la formation et recueillir leurs attentes.
Intervention en salle et échanges avec l'intervenant. Utilisation d'un diaporama et de vidéos.
Illustration pratique en s'appuyant sur les projets des stagiaires.
Visite pédagogique d'une ferme maraichère en bio et échanges avec un maraicher bio confirmé.

Modalités d'évaluation des acquis :
La formation comprend des temps d'exercices pratiques au cours desquels la compréhension des stagiaires sera testée. A cette occasion le formateur mettra en situation les stagiaires afin de vérifier qu’ils se sentent en capacité
de mettre en place les acquis. Il sera complété oralement par un tour de table permettant d’échanger activement avec l’intervenant.

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.