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Hygiène et transformation agroalimentaire fermière

Objectif: ■ Connaître la règlementation sanitaire en vigueur. ■ Comprendre les risques sanitaires de l’activité de transformation et en connaitre les différents paramètres. ■ Appréhender les bonnes pratiques d’hygiène à mettre en oeuvre pour maitriser le risque sanitaire. ■ Mettre en oeuvre les règles d’hygiène et sanitaires dans la transformation des produits. Retrouver notre lien d’inscription sur le site www.civamgard.fr

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.

Dates, lieux et intervenants
2022-01-18
09:00 - 17:00(7hrs)

30250 Sommières
Formateur agroalimentaire
du CFPPA de Florac

Organisateur(s)
FD CIVAM du Gard


Financeur(s)
VIVEA