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Devenir pépiniériste et créer son jardin forêt

Public cible: • à toute personne voulant s’installer et portant le projet de pépinière professionnelle • à tout particulier qui voudrait créer son jardin-forêt et qui souhaiterait être autonome dans sa production de plants Nous vous conseillons d’avoir un projet : • d’installation concret en pépinière • (ou/et) de création de jardin-forêt • des bases en permaculture

Objectif: • Connaître les bases de la permaculture • Savoir les fondamentaux agronomiques, botaniques & physiologie végétale • Savoir effectuer un diagnostic sur le terrain et l’analyser • Connaître les différents moyens de multiplication végétale • Connaître les méthodes de plantations, l’entretien et la taille • Savoir quels sont les différents types de productions et pouvoir les gérer • Connaître le matériel agricole et technique pour se lancer • Savoir aménager sa pépinière ( irrigation, lieu de vente, stockage ) • Savoir gérer les maladies et les ravageurs • Pouvoir visualiser l’étude de son projet globalement, pouvoir organiser ses productions

Enjeux : Acquérir et monter en compétences pour des porteurs de projets en voie ou en cours d’installation en pépinière (fruitière, alimentaires, médicinales, exotiques, polyculturales...) Identifier ses besoins, ses ressources et ses critères (environnement; contexte pédoclimatique) pour l’installation d’une exploitation Pouvoir visualiser l’étude de son projet globalement, pouvoir organiser ses productions

Pre-requis :
Des bases en agronomie et permaculture

Contenu :
JOUR 1 :
Matin :
Présentations :
Présentations du groupe et tour de parole
Présentation du programme
Présentation du projet de l’Oïkos des Nouels
La place de la permaculture dans cette formation

Moi, mon métier, ma passion
Mon parcours
Le métier de pépiniériste et le jardin-forêt:
Fixer ses objectifs, ses ressources et ses limites
Rechercher un terrain et identifier ses critères

Après-Midi :
Atelier pratique : Lecture du sol
Toucher et identifier un sol Expériementation de différentes techniques
Cours - Thématique : Le sol : Ses composants, Sa genèse
Atelier pratique : Observation - Identifier les successions végétales
Relevé et identification sur un sentier botanique : échange sur les successions végétales

JOUR 2 :
Cours - Thématique : Les plantes Décrire une plante
Quelques grandes familles Classification de l’espèce à la variété

Atelier pratique : Relevé botanique : Reconnaissance de quelques familles de plantes
Cours - Thématique : Nutrition et fertilité De quoi les plantes se nourrissent
Cycle des éléments
Comment les plantes se nourrissent Auto-fertilité

Après-Midi :
Atelier pratique : Diagnostic de sol
Initiation au diagnostic de sol par les plantes bio-indicatrices
Relevé de plantes bio-indicatrices sur le terrain
Cours - Thématique : Analyse et diagnostic
Guildes : les différents services que rendent les plantes et leurs besoins/limites

JOUR 3 :
Matin :
Cours - Thématique : Reproduction des plantes
Comment multiplier ses plantes
Comment les plantes se reproduisent boutures et marcottes
La semence et les semis

Après-Midi :
Au jardin d’Émerveille
Visite de la pépinière
Présentation du design et de l’organisation
Atelier pratique : Multiplication végétal

JOUR 4 :
Cours - Thématique : La greffe La greffe et ses intérêts
Les porte-greffes et les affinités Greffons et autonomie sur les greffons Le matériel pour le greffage

Après-Midi :
Visite du Jardin-forêt au jardin d’Émerveille Atelier pratique : Greffe en fente et à l’anglaise

JOUR 5 :
Matin:
Cours - Thématique : Créer son jardin foret
Atelier pratique : Plantation
Plantation d’une ou de plusieurs guildes à l’Oïkos des Nouels

Après-Midi :
Cours - Thématique :
Gestion des maladies et des ravageurs et notions de biodiversité
Echanges au sujet de l’installation, de la législation, de la commercialisation

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.