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Produire ses petits fruits rouges en AB

Objectif: ■ Connaître les bases dans la conduite d’une production de petits fruits rouges bio. ■ Connaître les démarches commerciales pour une production de petits fruits biologiques, les avantages et les limites de chacune : vente directe, transformation. ■ Être capable de réaliser son propre atelier de production de petits fruits rouges.

Enjeux : Cette formation s’adresse à toutes personnes souhaitant découvrir la production de petits fruits rouges en AB. Que vous ayez envie de c onstruire un atelier principal, de diversifier votre production, d’exploiter des petites surfaces, etc., cette formation vous permettra d’acquérir les fondamentaux pour la production de petits fruits rouges en AB.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Contenu :
• Aspects techniques :
• Choix de la parcelle, des
espèces, des variétés.
• Précédent cultural.
• Sol, analyse et fumure.
• Plantation et paillage.
• Irrigation.
• Plein air ou sous-abris.
• Itinéraire cultural.
Aspects économiques :
• Approche de l’investissement et du
fonctionnement pour les différents
ateliers de fruits rouges : framboises,
fraises, cassis, groseilles, mûres, myrtilles.
• Transformation : de quoi ai-je besoin ?
La formation inclut une demi-journée
de visite, le 9 novembre matin, chez
Marie Perriquet, productrice de petits
fruits rouges bio à Saint-Etienne de
Gourgas (34).

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.