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Réussir la production d’artichauts et d’asperges en bio

Objectif: ■ Connaître et être capable de mettre en pratique les itinéraires techniques de l’artichaut et de l’asperge. ■ Connaître les principaux ravageurs et maladies de ces cultures et leurs moyens de protection . ■ Comprendre les besoins en fertilisation et en irrigation de ces cultures et être capable d’adapter ses pratiques

Enjeux : La production d’artichaut et/ou d’asperge bio peut permettre de diversifier sa gamme maraîchère et de se démarquer auprès de ses clients. Mais qu’en est-il des contraintes techniques et des exigences de ces cultures ? Est-il possible de la/les mettre en place dans son système ?

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Contenu :
• Préparation des sols.
• Fertilisation.
• Choix variétal existant,
spécificités associées.
• Méthodes irrigation et
besoins en eau.
• Planning de culture.
• Prévention et gestion des maladies et
ravageurs.
• Données technico-économiques de la
production

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.