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Produire de la châtaigne

Objectif: Appréhender la production de châtaignes : flière, enjeux, conduite de verger, débouchés de commercialisation

Enjeux : Cette formation a pour objectif d’apporter des connaissances sur la filière et des enseignements techniques afin de mieux appréhender la production de châtaigne. Formation éligible pour le Pass Agriplantation

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Contenu :
Tour de table de attentes
- Discussion autour des enjeux de la filière châtaigne en Aveyron et ailleurs
- Apport théorique sur les arbres et le choix des variétés en fonction des conditions pédoclimatiques
- Apport théorique sur l'implantation d'une châtaigneraie
- Notions sur la conduite du verger : taille, gestion des maladies et ravageurs, irrigation et travaux pratiques au verger
- Les débouchés de commercialisation et discussion sur les ateliers de transformation
Bilan de fin de formation