Approche globale et dynamique d'alimentation : moutons et bovins

Objectif :
S'initier aux observations pour repérer des signes de dysharmonie ou de déséquilibre alimentaire.
Acquérir de l'autonomie dans la gestion alimentaire de son troupeau.
Adapter sa production en fonction de la qualité de ses fourrages.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Contenu :
Jour 1
- Description du comportement alimentaire individuel et collectif des ruminants
- Description de la physiologie digestive du ruminant face aux spécificités des plantes fourragères et à la composition et au rythme des repas (à l’auge par succession d’aliments ou en ration mélangée ou encore à la pâture) ;
- les fragilités de ce système et les réponses d’autorégulation, physiologiques ou comportementales des animaux sur lesquels l’éleveur doit s’appuyer.
- Impact de l’alimentation : lien avec l’apparition de pathologies suite aux symptômes alimentaires, l’appréciation de la production (rentabilité, qualité)
- les indicateurs complémentaires (TB, TP, urée)
- Appréciation de la valorisation des fourrages et de la performance alimentaire.
- Etude comparative et critique des outils d'évaluation des rations, systèmes théoriques, méthodes (inra, obsalim …), tamisage des bouses etc.....
- Présentation des deux règles fondamentales de l’alimentation : le rythme et l’ordre. Organisation pratique.

Jour 2
Observer l’expression hiérarchique et les indicateurs de concurrence dans le troupeau.
Savoir vérifier ces hypothèses en observant le bâtiment, le couchage, la distribution alimentaire.
Savoir repérer les signes révélant un déséquilibre alimentaire et émettre des hypothèses face à ces signes.
Savoir proposer des ajustements du bâtiment, de la ration, de la distribution et vérifier l'efficacité des corrections.
Choisir les aliments de ses animaux, leur distribution, l’efficience globale de la ration. Comprendre et analyser ses choix en termes d'alimentation du troupeau pour satisfaire ses objectifs conjoints de production et de santé
Réflexions sur le système agro-fourrager : le lien sol-plante-animal, en tenant compte des écosystèmes microbiens.
Caractéristiques des différents aliments : foins, enrubannages, ensilages, concentrés (céréales, tourteaux,...) et des différentes rations (ration totale mélangée, ration semi-complète,...).
L’analyse dynamique de digestion des fourrages en lien avec le système digestif du ruminant.
Réflexions sur l'orientation et les pratiques agro-fourragères en lien avec le triple objectif reproduction-production-santé.
A un moment approprié selon la période de l’année (herbe ou bâtiment), observation sur un troupeau, mise en pratique du diagnostic.
L'éleveur est invité en permanence à faire le lien avec son système et réfléchir sur les atouts et les faiblesses de son élevage.

Modalité d'enseignement : présentiel