Changement climatique & Viticulture

Changement climatique : des clés pour s'adapter

Objectif :
L’ambition de ce cycle de formations, porté par les acteurs de CORAL Occitanie (FD CIVAM 30, Bio 34 et CIVAM Empreinte), avec l’appui de plusieurs experts, est de vous permettre d’appréhender l’ensemble des leviers disponibles et d’acquérir la capacité d’analyser
la situation de votre exploitation pour construire un plan d’actions cohérent, répondant à vos problématiques concrètes, qu’elles soient techniques, économiques, environnementales mais aussi organisationnelles.

Enjeux :
Hausse des températures et des besoins en eau de la vigne, coups de chaud, gels tardifs, précipitations violentes, accélération de la phénologie et vendanges précoces en période chaude font désormais partie des aléas qui affectent régulièrement les viticulteurs.

L’évolution vers un système plus résilient s’appuie sur une combinaison de mesures bien connues ou innovantes en matière de gestion des sols, de l’eau et de l’évapotranspiration, de conduite du vignoble (plantation, travail du sol, taille,…), du matériel végétal (cépages, clones, porte greffe), mais aussi de changements structurants à l’échelle de l’exploitation
(expositions, densités, diversification, leviers économiques).

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Contenu :
• les enjeux du changement climatique, au niveau de la filière et du
territoire,
• un panorama des solutions existantes en agriculture biologique, incluant
les données technico- économiques, des retours d’expérience,
des ressources mobilisables,
• des visites de terrain, témoignages de paysans et études de cas, pour illustrer,
• les acteurs de l’accompagnement et du conseil technique.

Modalité d'enseignement : présentiel

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.