Se diversifier avec la culture du chanvre à actifs

Public visé:
Agriculteurs et agricultrices du Lot et des départements alentours

Objectif :
'- Connaître et comprendre le contexte politico-juridique de cette culture
- Se familiariser avec l’itinéraire cultural du chanvre à actifs afin d’envisager sa mise en production
- Connaître le marché et les produits issus du chanvre à actifs

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Contenu :
Jour 1
Matin
L’historique et de la réglementation de la culture
du chanvre à actifs
Les variétés autorisées; types de variétés et leurs caractéristiques
Le label Agriculture Biologique et ses spécificités dans le chanvre à actifs ainsi que l’étiquetage
Freins administratifs à la mise
en place d’un atelier de production de chanvre à actifs
Le risque de vol
Après-midi
L'itinéraire technique depuis
l’implantation du chanvre jusqu’aux opérations avant-
récolte
La récolte
Le séchage des fleurs et la
conservation
La gamme de produits issus du
chanvre à actifs, débouchés et prix de vente
Le marché et les voies de
commercialisation
Jour 2
Matin
La récolte; le séchage des fleurs et
conservation
Les opérations requises selon le
type de produit fini visé
Le pollinator : son fonctionnement
La Bubble H : son fonctionnement
Le sla rosin press : son
fonctionnement
L’extraction CO2, à
l'éthanol, au diméthyl ether
Après-midi
La macération : fonctionnement
Les formes acides et neutres des
cannabinoïdes
Introduction à la décarboxylation, Débouchés possibles pour les
« déchets » de la manucure
Autres modes de transformation, y compris pour la cosmétique,
l’alimentaire, les vapoteuses, etc.
La réglementation du
conditionnement pour chaque type de produit règles d’hygiène et de traçabilité, en laboratoire et « fait maison »
Evaluation des acquis

Modalité d'enseignement : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
Exposé oral, échanges, vidéo, analyses échantillons

Références qualités : qualicert

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.