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Les associations de l'agriculture bio, durable, paysanne et solidaire du Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées se sont réunies pour vous proposer un catalogue complet de formations, de la technique à la gestion en passant par la commercialisation ou le bien-être au travail. Ces associations regroupent des agriculteurs rassemblés derrière des valeurs communes et euvrant à la promotion et au développement de modèles alternatifs d'agriculture. La formation, inscrite dans une démarche d'éducation populaire de proximité, est un moyen pour apprendre en continu et vous permet aussi de se rencontrer et d'échanger sur vos pratiques et vos expériences. Ce catalogue régional, permet de mieux coordonner nos initiatives, d' améliorer leur visibilité pour sensibiliser plus largement aux alternatives existantes. Cet outil fait naître et prospérer des complémentarités et des synergies renforçant nos actions sur le territoire languedocien. Si une formation vous intéresse, vous pourrez vous inscrire directement et trouverez sur ce catalogue les contacts des structures organisatrices.



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Catalogues spécifiques:


Cours certifié de permaculture (C.C.P.) et Accompagnement de Votre Projet

- Acquérir des compétences pour lancer un projet professionnel selon les éthiques et principes de la permaculture - Comprendre les inter-relations divers dans des éco-systèmes naturels afin de concevoir resilience et diversité dans vos projets d'installation - Apprendre des bases sur des éléments clés dans un projet de permaculture: sol vivant, gestion d'eau, climat, topographie, plantes bio-indicatrices, animaux, structures d'habitation écologiques - Concevoir votre projet avec une approche créative et stratégique, accompagné(e) par un coaching individuel et sur mesure - Planifier les étapes de la conception jusqu'à la création d'entreprise pour des projets divers (micro-ferme, accueil/éco-tourisme, projet collectif) - Apprendre des méthodes d'organisation pour pérenniser votre entreprise - Developper de la confiance à se lancer comme entrepreneur-permaculteur/permacultrice avec des outils de conception, planification et commercialisation - Créer un réseau pour favoriser les liens utiles pour la collaboration professionnelle - Pratiquer la conception permaculturelle à travers des exercices et mises en situation réelles
24 avr 2024 | 15 jour(s)
Organisée par : TERRACOOPA

Reconnaître et utiliser les plantes sauvages

-S'approprier des méthodes de détermination des plantes sauvages dans leur milieu et des méthodes de vérification (comestibilité, propriétés médicinales) -Connaître les règles de cueillette, dans le respect de la ressource naturelle -S’initier à l’utilisation des plantes sauvages et à des méthodes simples de transformation
24 avr 2024 | 4 jour(s)
Organisée par : FD CIVAM du Gard

Reconnaissance des ravageurs et taille en amandiers

■ Savoir adapter la taille au contexte de sa parcelle. ■ Améliorer sa vision de l’arbre, sa rapidité d’intervention, choisir et adapter les principaux schémas de taille. ■ Savoir utiliser les différentes techniques et outils à bon escient
25 avr 2024 | 1 jour(s)
Organisée par : FD CIVAM du Gard

Concrétiser la création de son entreprise

Définir une stratégie globale de projet adaptée à sa situation en comprenant les enjeux et les conséquences des choix à faire, structurer son projet et définir sa stratégie d'entreprise.
25 avr 2024 | 5 jour(s)
Organisée par : Terres Vivantes

Saisir sa comptabilité sur logiciel comptable Istea

Appréhender les principes comptables, être en capacité de saisir les opérations courantes et le bilan d'ouverture et de télédéclarer la TVA
25 avr 2024 | 8 jour(s)
Organisée par : AFOCG 11

Maîtriser les bactéries et les champignons dans son verger

Acquérir les connaissances théoriques et pratiques pour identifier, prévenir et lutter contre les maladies dues à des bactéries et des champignons dans son verger
25 avr 2024 | 1 jour(s)
Organisée par : ADDEAR de l'Aveyron

Chiffrer son projet de création, reprise ou développement d'activité en agriculture paysanne

Être en mesure de réaliser son chiffrage dans le cadre de son projet de création, reprise ou développement d'activité en agriculture paysanne
25 avr 2024 | 6 jour(s)
Organisée par : ADDEAR de l'Aveyron

Perfectionnement : éducation et dressage du chien de troupeau (4j - Flavin)

Être capable de perfectionner le dressage de son chien pour pouvoir l’utiliser efficacement
25 avr 2024 | 4 jour(s)
Organisée par : ADDEAR de l'Aveyron

Conduire un petit rucher.

Acquérir les techniques de bases pour la conduite d'un rucher de petite taille (moins de 50 ruches).
25 avr 2024 | 4 jour(s)
Organisée par : Maison Paysanne Aude

Réaliser ses déclarations fiscales : TVA et revenus (34)

Connaître le fonctionnement de la fiscalité agricole et des activités annexes (mécanismes TVA, micro fiscal/réel, BA/BIC, crédit d’impôts) et des nouvelles lois fiscales, Être capable de réaliser ses déclarations fiscales, et remplir les formulaires.
26 avr 2024 | 1 jour(s)
Organisée par : Terres Vivantes

Réglementation et hygiène : la méthode HACCP obligatoire

- Être capable de maîtriser la qualité sanitaire d’une denrée alimentaire ; - Connaître les bonnes pratiques d’hygiène ; - Connaître les microbes et leurs moyens de maîtrise.
29 avr 2024 | 2 jour(s)
Organisée par : ADEAR du Lot

Initiation éducation et dressage du chien de troupeau - RAZES

Être capable de s’approprier et mettre en œuvre une méthode de dressage pour avoir un chien opérationnel sur son exploitation.
29 avr 2024 | 4 jour(s)
Organisée par : Maison Paysanne Aude

Retraite et transmission

Cette formation s'adresse à des agriculteurs qui veulent réfléchir à l'arrêt de leur activité et envisagent de transmettre leur ferme. Ils souhaitent y voir plus clair sur les modalités de transmission, connaître leur droits à la retraite, les démarches à entreprendre, etc. La formation permettra de commencer à se situer sur le chemin de la transmission.
30 avr 2024 | 1 jour(s)
Organisée par : Terres Vivantes

Le chien, un outil pour éduquer son troupeau

Envisager votre travail autrement. Éduquer votre troupeau grâce au chien de conduite.
30 avr 2024 | 4 jour(s)
Organisée par : ADEAR du Lot

Comprendre la PAC et utiliser Telepac de façon autonome

Connaître les principales nouveautés de la PAC ayant un impact sur la déclaration. Savoir utiliser l’outil graphique et cartographique, et réaliser la télédéclaration.
30 avr 2024 | 1 jour(s)
Organisée par : Terres Vivantes

Préparations à chaud et à froid à base de plantes médicinales sauvages

■ Apprendre à réaliser des transformations plus complexes, dans le respect de la règlementation en vigueur
30 avr 2024 | 1 jour(s)
Organisée par : FD CIVAM du Gard

S'initier à la comptabilité et gérer ses déclarations administratives

Etre en mesure de mieux comprendre les principaux statuts et régimes fiscaux et sociaux des entreprises agricoles ainsi que leurs implications en termes d’obligations administratives
02 mai 2024 | 2 jour(s)
Organisée par : ADDEAR de l'Aveyron

CHIFFRER SON PROJET DE CRÉATION, REPRISE OU DÉVELOPPEMENT D'ACTIVITÉ EN AGRICULTURE PAYSANNE

Être en mesure de réaliser son chiffrage dans le cadre de son projet de création, reprise ou développement d'activité en agriculture paysanne.
02 mai 2024 | 6 jour(s)
Organisée par : Maison Paysanne Aude

Assurance et gestion des risques

Être en capacité de souscrire un contrat d’assurance en connaissance de cause. Prendre conscience des risques et développer une stratégie de gestion des risques
03 mai 2024 | 2 jour(s)
Organisée par : Terres Vivantes

La greffe de l'olivier

■ Appréhender le fonctionnement de l'olivier. ■ Comprendre les principes de la greffe et maitriser le geste professionnel. ■ Savoir entretenir les sujets greffés.
05 mai 2024 | 1 jour(s)
Organisée par : FD CIVAM du Gard

Murir son projet

Se donner un temps de réflexion pour préciser ses objectifs professionnels, être en capacité de réunir les moyens de production adaptés à son projet et confirmer/infirmer son envie de s'installer.
06 mai 2024 | 3 jour(s)
Organisée par : Terres Vivantes

Saisir sa comptabilité avec un logiciel libre

Appréhender les principes comptables, être en capacité de saisir les opérations courantes et le bilan d'ouverture et de télédéclarer la TVA
06 mai 2024 | 8 jour(s)
Organisée par : AFOCG 11

Saisir sa comptabilité sur logiciel comptable

Appréhender les principes comptables, être en capacité de saisir les opérations courantes et le bilan d'ouverture et de télédéclarer la TVA
06 mai 2024 | 8 jour(s)
Organisée par : AFOCG 11

Valoriser ses légumes par la transformation

Connaître la réglementation en vigueur et les technologies de transformation et de conservation pour valoriser ses récoltes
06 mai 2024 | 2 jour(s)
Organisée par : ADDEAR de l'Aveyron

Initiation : éducation et dressage du chien de troupeau (Sud Aveyron)

Être capable de s’approprier et mettre en œuvre une méthode de dressage pour avoir un chien opérationnel sur son exploitation
07 mai 2024 | 5 jour(s)
Organisée par : ADDEAR de l'Aveyron

Chiffrer son projet de création, reprise ou développement d'activité en agriculture paysanne (mai 34)

Être capable de réaliser un chiffrage dans le cadre de son projet de création, reprise ou développement d'activité en agriculture paysanne. Appréhender la rentabilité par activité et de manière globale, s'approprier les éléments d'un prévisionnel, comprendre les statuts et leurs conséquences. Analyser la faisabilité globale du projet.
13 mai 2024 | 5 jour(s)
Organisée par : Terres Vivantes

Initiation éducation et dressage du chien de troupeau - Bouisse

Être capable de s’approprier et mettre en œuvre une méthode de dressage pour avoir un chien opérationnel sur son exploitation.
13 mai 2024 | 4 jour(s)
Organisée par : Maison Paysanne Aude

Chiffrer son projet de création, de reprise ou développement d'activité en agriculture paysanne

Être capable de réaliser un chiffrage dans le cadre de son projet de création, de reprise ou de développement d'activité en agriculture paysanne, en s'appropriant l'ensemble des éléments d'un prévisionnel, en comprenant les statuts ainsi que leurs conséquences sur le système et en analysant la faisabilité du projet.
14 mai 2024 | 5 jour(s)
Organisée par : ADEAR Gard

Chiffrer son projet de création, reprise ou développement d'activité en agriculture paysanne (66 - mai 2024)

Être capable de réaliser un chiffrage dans le cadre de son projet de création, reprise ou développement d'activité en agriculture paysanne. Appréhender la rentabilité par activité et de manière globale, s'approprier les éléments d'un prévisionnel, comprendre les statuts et leurs conséquences. Analyser la faisabilité globale du projet.
14 mai 2024 | 5 jour(s)
Organisée par : Terres Vivantes

Maîtriser les maladies parasitaires dans son verger en AB

Acquérir les connaissances théoriques et pratiques pour identifier, prévenir et lutter contre les maladies dues à des parasites dans son verger
15 mai 2024 | 1 jour(s)
Organisée par : ADDEAR de l'Aveyron

S'installer en collectif

Connaître différentes formes sociétaires, leurs avantages et leurs contraintes, en particulier le GAEC et son mode de fonctionnement. Appréhender la dimension humaine des projets collectifs, être en mesure d'identifier les principaux risques de réussite et de conflits, savoir mettre en place des outils de pilotage du collectif
17 mai 2024 | 1 jour(s)
Organisée par : Terres Vivantes

Devenir autonome dans la gestion de son exploitation avec un logiciel comptable

Être capable de produire des comptes fiables. Être capable de calculer les ratios indiquant la santé économique et financière de son exploitation Être capable à partir d'une analyse par l'approche globale d'identifier les facteurs contribuant à la pérennisation de son exploitation
20 mai 2024 | 4 jour(s)
Organisée par : AFOCG 11

Initiation éducation et dressage du chien de troupeau - CORBIERES

Être capable de s’approprier et mettre en œuvre une méthode de dressage pour avoir un chien opérationnel sur son exploitation.
22 mai 2024 | 4 jour(s)
Organisée par : Maison Paysanne Aude

Fabrication de glaces et sorbets à la ferme

• Fabriquer des glaces et sorbets sur sa ferme • Utiliser et évaluer les matériels adaptés à ces pratiques en vue d’une fabrication de glaces et sorbets sur sa ferme
23 mai 2024 | 2 jour(s)
Organisée par : CIVAM bio 34

Accompagnement Collectif - S'installer paysan : élaborer votre stratégie d'installation

Etre capable d'élaborer une stratégie d'installation progressive dans un projet agricole
30 mai 2024 | 3 jour(s)
Organisée par : ADEAR Gard

Soin des abeilles, varroa et frelon asiatique

Comprendre le cycle biologique du varroa et son adaptation parasite à l'abeille domestique Savoir diagnostiquer l'état de santé de sa ruche (pression varroa et frelon asiatique) Apprendre les techniques et choisir le bon traitement dans la saison en fonction de la dynamique de ses colonies, des miellées et de la pression varroa Connaitre les apports et dernières avancées (ITSAP/InterApi/GDS France) pour limiter l’impact du frelon asiatique
01 juin 2024 | 1 jour(s)
Organisée par : ADDEAR de l'Aveyron

Chiffrer son projet de création, reprise ou développement d'activité en agriculture paysanne (juin 34)

Être capable de réaliser un chiffrage dans le cadre de son projet de création, reprise ou développement d'activité en agriculture paysanne. Appréhender la rentabilité par activité et de manière globale, s'approprier les éléments d'un prévisionnel, comprendre les statuts et leurs conséquences. Analyser la faisabilité globale du projet.
11 juin 2024 | 5 jour(s)
Organisée par : Terres Vivantes

Chiffrer son projet de création, de reprise ou développement d'activité en agriculture paysanne - MODULE Spécial DJA

Être capable de réaliser un chiffrage dans le cadre de son projet de création, de reprise ou de développement d'activité en agriculture paysanne, en s'appropriant l'ensemble des éléments d'un prévisionnel, en comprenant les statuts ainsi que leurs conséquences sur le système et en analysant la faisabilité du projet.
18 juin 2024 | 2 jour(s)
Organisée par : ADEAR Gard

Maraîchage bio : améliorer ses techniques culturales de légumes biologiques de printemps-été

- Observer ses cultures légumières de printemps-été et leur environnement : palissage, taille, auxiliaires et ravageurs associés, humidité du sol - Adapter ses techniques culturales de légumes biologiques de printemps-été pour favoriser la production tout en privilégiant des pratiques respectueuses pour l’environnement et la biodiversité.
26 juin 2024 | 1 jour(s)
Organisée par : CIVAM bio 34

Maitriser sa vinification naturelle dans un contexte de changement climatique

- Comprendre les évolutions climatiques et leurs effets sur la vigne en zone méditerranéenne - Construire une stratégie de vinification sur le long terme permettant d'adapter son itinéraire de vinification vers des méthodes naturelles et face au changement climatique
01 juil 2024 | 2 jour(s)
Organisée par : CIVAM bio 34

Conduire un petit rucher (Journée complémentaire - Sept)

Etre capable de conduire un petit rucher de diversification (20 à 70 ruches) : préparation de l'automnale/hivernage. - Apprendre à détecter et à intervenir sur une colonie faible ou forte. - Savoir diagnostiquer et contrôler le Varroa et autres problèmes sanitaires - Réfléchir et pratiquer une intervention de nourrissement. - Etre en capacité de décider si la ruche peut être fermée pour l'hiver.
10 sept 2024 | 1 jour(s)
Organisée par : Maison Paysanne Aude

Chiffrer son projet de création, reprise ou développement d'activité en agriculture paysanne (66 - sept 2024)

Être capable de réaliser un chiffrage dans le cadre de son projet de création, reprise ou développement d'activité en agriculture paysanne. Appréhender la rentabilité par activité et de manière globale, s'approprier les éléments d'un prévisionnel, comprendre les statuts et leurs conséquences. Analyser la faisabilité globale du projet.
24 sept 2024 | 5 jour(s)
Organisée par : Terres Vivantes

Cours certifié de permaculture (C.C.P.) et Accompagnement de Votre Projet

- Acquérir des compétences pour lancer un projet professionnel selon les éthiques et principes de la permaculture - Comprendre les inter-relations divers dans des éco-systèmes naturels afin de concevoir resilience et diversité dans vos projets d'installation - Apprendre des bases sur des éléments clés dans un projet de permaculture: sol vivant, gestion d'eau, climat, topographie, plantes bio-indicatrices, animaux, structures d'habitation écologiques - Concevoir votre projet avec une approche créative et stratégique, accompagné(e) par un coaching individuel et sur mesure - Planifier les étapes de la conception jusqu'à la création d'entreprise pour des projets divers (micro-ferme, accueil/éco-tourisme, projet collectif) - Apprendre des méthodes d'organisation pour pérenniser votre entreprise - Developper de la confiance à se lancer comme entrepreneur-permaculteur/permacultrice avec des outils de conception, planification et commercialisation - Créer un réseau pour favoriser les liens utiles pour la collaboration professionnelle - Pratiquer la conception permaculturelle à travers des exercices et mises en situation réelles
30 sept 2024 | 15 jour(s)
Organisée par : TERRACOOPA

Fabrication d'un rocket stove

Auto-construire un générateur de vapeur au bois « Rocket stove » pour la production d'huiles essentielles et d'hydrolats. Le générateur peut aussi être destiné à d'autres utilisations (nous contacter pour plus de détails) Acquérir les savoirs théoriques et les savoir-faire pratiques pour réaliser soi-même un générateur de vapeur à bois très haut rendement de type rocket stove
15 oct 2024 | 4 jour(s)
Organisée par : ADEAR du Lot

DIVERSIFICATION EN ARBORICULTURE FRUITIÈRE BIO : conception et réalisation de vergers multiétagés, agroforestiers

- Choisir son type de verger agroforestier et réaliser une implantation correcte - Adapter le système choisi à sa parcelle en tenant compte des besoins spécifiques des espèces fruitières - Développer ses capacités d’observations et de compréhension des arbres fruitiers
24 oct 2024 | 2 jour(s)
Organisée par : Biocivam 11, formation Portée par l'Organisme de formation Maison Paysanne de l'Aude

Réfléchir à la transmission de sa ferme et la préparer en toute sérénité

Permettre aux stagiaires de : - repérer les éléments à prendre en compte dans les dimensions humaines, économiques, sociales, juridiques, techniques de la transmission pour être acteur de son projet ; - identifier et faire évoluer ses représentations et connaître le parcours pour aborder la transmission en créant les conditions de la réussite de son projet.
14 nov 2024 | 4 jour(s)
Organisée par : ADEAR Haute-Garonne

Adapter sa mécanisation à une recherche d'autonomie, de résilience écologique et économique en maraîchage

Être en capacité d’adapter sa stratégie d’équipement à une recherche d’autonomie au sein de la ferme, dans un objectif global d’adaptation et de résilience face aux bouleversements climatiques actuels.
21 nov 2024 | 1 jour(s)
Organisée par : Biocivam 11, formation Portée par l'Organisme de formation Maison Paysanne de l'Aude

Réaliser son terreau à partir de matières organiques locales

Acquérir les principes de la réalisation de composts et de terreaux
05 déc 2024 | 2 jour(s)
Organisée par : ADEAR du Lot

Plantes bio-indicatrices, un outil de pilotage agronomique

■ Acquérir les bases d’un diagnostic par les plantes bio-indicatrices. ■ Comprendre les liens entre les plantes, le sol et les pratiques agricoles. ■ Être capable de piloter ses pratiques pour la mise en place d’une agriculture régénérative et résiliente au changement climatique en lien avec les ressources du sol..
23 nov 2030 | 2 jour(s)
Organisée par : FD CIVAM du Gard

Saisir sa comptabilité sur ISTEA

Appréhender les principes comptables, être en capacité de saisir les opérations courantes et le bilan d'ouverture sur ISTEA et de télédéclarer la TVA
31 mars 2031 | 8 jour(s)
Organisée par : AFOCG 11

Auxiliaires et ravageurs en maraîchage bio

Reconnaître et identifier les ravageurs et maladies et perfectionner les techniques innovantes de production en maraîchage bio pour prévenir et anticiper leurs attaques
date à définir | 1 jour(s)
Organisée par : CIVAM bio 34

Organiser sa production pour les AMAP et la vente de paniers

• Comprendre le fonctionnement et l’éthique des AMAP ainsi que des systèmes de paniers • Construire un plan de culture pour 40 paniers dans différents contextes • Maîtriser la gestion logistique de ces modes de commercialisation en circuits courts
date à définir | 2 jour(s)
Organisée par : FD CIVAM du Gard

Formation à la comptabilité sur le logiciel ISTEA

Être en mesure de tenir soi même sa comptabilité, d'en comprendre le fonctionnement et d'analyser ses résultats
date à définir | 6 jour(s)
Organisée par : ADEAR Gard

Commercialiser sur les marchés

■ Connaître les spécificités de la vente sur les marchés. ■ Comprendre les atouts et contraintes de ce mode de vente. ■ Maîtriser la réglementation et les conditions d’accès à un marché ■ Savoir bien aménager et animer son étal.
date à définir | 1 jour(s)
Organisée par : FD CIVAM du Gard

Animer un atelier de dégustation pour valoriser ses produits et en favoriser l’achat

• Comprendre l’intérêt d’une dégustation gratuite sur le déclenchement de l’acte d’achat • Savoir animer un atelier de dégustation attractif lors d’un évènement agritouristique à la ferme • Etre en capacité d’accompagner la dégustation d’un argumentaire.
date à définir | 1 jour(s)
Organisée par : FD CIVAM du Gard

Développer l'accueil social à la ferme

■ Expliquer les caractéristiques des publics et les spécificités de leur problématique. ■ Décrire son projet d’accueil social au regard de ses envies et capacités. ■ Définir sa posture vis-à-vis des travailleurs sociaux et des personnes accueillies.
date à définir | 1 jour(s)
Organisée par : FD CIVAM du Gard

Commercialiser en direct à la ferme

• Connaître les spécificités de la vente à la ferme. • Maîtriser la réglementation à respecter. • Acquérir les bases pour aménager un point de vente attractif.
date à définir | 1 jour(s)
Organisée par : FD CIVAM du Gard

Concevoir des animations sur les enjeux du gaspillage alimentaire

■ Expliquer les enjeux transversaux liés au gaspillage alimentaire et ses impacts tout au long de la chaîne alimentaire : de la production à la consommation. ■ Décrire des ressources et techniques pédagogiques à mobiliser dans la sensibilisation
date à définir | 2 jour(s)
Organisée par : FD CIVAM du Gard

Concevoir des animations en milieu scolaire

■ Construire son discours pédagogique et l’adapter pour le rendre accessible au public scolaire. ■ Concevoir et organiser une animation co-construite avec l’enseignant référent. ■ Appliquer les techniques d’animation de groupes dans le milieu scolaire.
date à définir | 1 jour(s)
Organisée par : FD CIVAM du Gard

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